辰巳芳子オフィシャルサイト*茂仁香

辰巳芳子の野菜に習う(2016年5月)

雑誌クロワッサンで連載した人気企画『いのちの食卓――野菜に習う』が一冊の本になりました。

表紙のいんげんを、あらためて見ていただきたい。
いんげんをタテに半割していることがおわかりでしょうか。
ただ丸のまま茹でたいんげんと同じ素材でありながら、
まったく別趣の味わいが生まれています。
一度、お試しください。
そして、味わってみてください。
なさいそのものの力を生かすとはこういうことなのか、と得心なさるはずです。(本著より)




著者名 辰巳芳子【著】
出版社名 マガジンハウス
出版年月 2016年 5月 出版
サイズ 175ページ
発行形態 単行本
税別価格 2,500円
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